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苏州阳澄湖吃蟹自驾游 阳澄湖莲花岛一日游攻略
 

    苏州阳澄湖吃蟹自驾游   阳澄湖莲花岛一日游攻略  李白有诗,“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。大文豪苏东坡更是有言 “不识庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”。秋天不仅气候宜人,而且还是吃大闸蟹的季节。俗话说的好:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”意思是九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化一直是文人墨客的笔下的话题。
    何谓大闸蟹?河蟹也,但不是所有的河蟹,都能叫大闸蟹。一定要是中华绒鳌蟹,个头一定要是三两以上,其中最有名的就是阳澄湖大闸蟹了。据说大闸蟹之名就是有当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮,即循光爬上竹闸,此时只需在闸上一一捕捉,故叫大闸蟹。每年大闸蟹上市之时,在昆山巴城的湖滨路、相石路、临湖路上一排排大小蟹庄、蟹舫、餐船、农家乐开门迎客。每年有上百万人次从四面八方前来巴城的食蟹、购蟹、赏湖。
    由于阳澄湖大闸蟹市场的兴旺,带动了阳澄湖旅游服务业的迅速发展。各种宾馆、酒楼常常爆满。阳澄湖莲花岛岛上的渔家乐蟹舫临湖而建,他们家的清蒸大闸蟹和酱爆螺蛳堪称店里两绝。蒸出来的蟹金灿灿的,剥开蟹背黄厚、膏丰,雌蟹蟹黄凸起,雄蟹蟹膏粘牙。趁热,不用占任何佐料,放在嘴里一股清甜的味道,这才是正宗的大闸蟹的味道。还有散养的草鸡汤,汤很醇厚,鸡肉鲜嫩,那叫一个鲜啊,让人回味无穷。
    苏州阳澄湖吃蟹自驾游   阳澄湖莲花岛一日游攻略  风景秀丽的阳澄湖畔,是典型的鱼米之乡。阳澄湖、傀儡湖、巴城湖、鳗鲡湖、雉城湖等众多湖泊,水天一色、良田阡陌、粉墙黛瓦、一步一景。盛产大闸蟹、清水虾、桂花鱼等水产品,是闻名遐迩的阳澄湖大闸蟹的故乡。全国人大副委员长、民盟中央主席费孝通先生生深为美丽的湖光水色所吸引。临别时,他十分高兴地为巴城镇挥毫题词:“阳澄湖畔的明珠”。
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